MENÚS FirAll

MENÚS RESTAURANTS PER ALS DIES DEL FirAll

Café de Carmela
Plaça la Bassa – 960 64 09 96
Aperitiu
Entrants
•Mar i muntanya sobre tosta d’oliva negra
•Amanida de bacallà confitat i alls tendres
•Saltejat de Calamarsons amb alls tendres
Peix
•Suprema de salmó amb alls tendres
Carn
•Xurrasco de vedella amb alls tendres sobre patates
Prostre
•Cremos de praliné d’avellanes
•Cafè
25 €
Possibilitat de sopar amb maridatge per 7 € més per persona

Carra’s&Co
Carrer botigues 2 – 605 584 412
Tapa
•Torrada de favetes baby gamba i all tendre.
Primers a triar:
•Amanida de tomaques deshidratades i alls tendres rostits
•Molletes amb all tendre i ou escalfat.
Segons a triar:
•Timbal de creïlla bolets alls tendres i espinacs.
•Arròs negre melós amb rap de gamba i all tendre
Postres a triar:
•Coulan •Tiramisú
20€ (Beguda a part)

Bar del Carme
Av. de la Murta, 3 – 962 27 75 80
Ous fregits amb creïlles a “lo pobre” i alls tendres
Regirat de favetes i alls tendres amb pernil ibèric
Timbal de botifarra amb alls i ceba caramel·litzada
Plat principal a triar:
Gaspatxos amb alls tendres gambes i cloïsses
Corder a la brasa amb alls tendres
Postre:
Pastís d’ametles i moniato
1 beguda, pa i café 20€ (Solament dinars)

EL MIRADOR DEL CASTELL
Castell de Xàtiva – 96 228 38 24
www.restauranteelmiradordelcastell.com
Entrant
Amanida
Plat principal
Arròs al forn de Xàtiva o
Arròs al forn de costella i alls tendres
Postre
Dolços típics de Xàtiva
15€

Els Porxes
Plaça del Mercat – 617 40 95 23
Entrants
Esgarrat de pebreres i alls tendres amb croquetes fregides
Tempura d’all tendre amb romesco
Primer plat
Arròs amb polp i all tendre
Segon plat
Secret confitat amb faves i all tendre
Postre
Crumble de carabassa
16 € (beguda a banda)

TIPICS
Baixada de L’Estació, 12 – 962 27 45 31
D’entrant
Sopa d’alls tendres amb tallarins de sèpia i cruixent d’ibèric
De primer per a dinar
Arròs melós de polp amb alls tendres confitats
De primer per a sopar
Burguer gourmet amb alls confitats
De segon
Secret saltat amb alls tendres
Per a postres
Dolç d’all
18 €  1ª Beguda, postres o cafè

Restaurant GANESH
Albereda Jaume I, 5 – 644 72 00 98
Entrants:
Yakitori de pollastre i alls tendres.
Samosas a l’all tendre acompanyades de chutney de mango.
Regirat de gambes, boletus edulis i all tendre.
Principal
Cang Ying Tou amb maionesa de llima.
Postre
Pastís de compota de poma i all tendre.
20 €/persona

RESTAURANT CLAM
P/ Sant Francesc, 4 – 96 009 04 39
Tres entrants al centre
Rosquilleta amb tonyina escabetxada i allioli d’alls tendres
Ensalada russa thai
Croqueta de botifarra, alls tendres i ceba
Opció migdia
Arròs de gambot, alls tendres i carxofes
Opció nit (els dos entrants al centre)
Rollito de gambes i alls tendres
Ploma confitada amb crema d’alls tendres
16€ (IVA inclòs) Taula completa

EL GOURMET DEL SOCARRAT
C/ Trobat, 5 – 962 27 27 90
Aperitius
Clòtxines al vapor amb aroma d’alls tendres
Entrants (a triar)
Amanida de “capellans” a la brasa amb allets confitats, mozzarella, tomaca seca i la seua vinagreta.
Carrilada en el seu suc sobre pa de carabassa i ou potxó.
Tigrat de foie amb reducció de figues i Porto sobre cremós de cabra.
FINALS (A triar)
Xulletes de llet.
Ploma Ibèrica.
Tonyina.
Bacallà Graten.
o LA CULLERA DEL DIA
Arròs de rojos amb allets tendres.
Cullera del dia
(Suplement 2 €. Mínim 2 persones)
POSTRES
Assortides de Postres Gourmet
15 € (IVA inclòs)

Casa la Abuela
C/ Reina, 17 – 96 228 10 85
Coqueta de la Costera, pimentó roig-verd, tomaca i all tendre
Sopa d’alls tendres amb ou escalfat i allioli d’alls tendres
Arròs melós de pop amb coliflor i alls tendres o
Cigrons saltejats amb alls tendres, espinaques i bacallà.
Tarta de mousse de taronja
Preu menú per comensal: 16,50€ (Beguda no inclosa).

PUBLIC LOUNGE-BAR
c/Botigues, 3 – 96 220 44 50 – www.publicmercat.es
Torrada amb pericana alcoiana amb perles de yuzu.
Falsa torrada de remolatxa a la sal amb papada ibèrica marinada toc de tupinambo i caviar PX.
PLAT PRINCIPAL
(a triar)
Arròs de cresta de gall, all tendre i boletus.
POSTRES
Mousse de taronja amb secret d’all tendre i gelat d’arnadí.
20 €/persona
inclou pa i primera beguda

BIERWINKEL
Baixada del Carme, 10 637 43 34 37
ENTRANTS
Regirat de la terreta
Ensalada russa germà-socarrada
Croquetes de bacallà amb toc d’alls tendres
PRINCIPALS A TRIAR
Bacallà Firall
Rellom de porc Firall
Postres o Cafè
15€ (beguda a banda)

Moncho
Avda. Selgas, 5 – 670 373 601 – 96 227 14 41
Divendres 23
1 Plat. Regirat d’alls tendres i gambes.
(Més plats del dia).
2 Plat. Rellom ibèric amb guarnició de creïlles ofegades amb alls tendres.
(Més plats del dia).
Postres.
9€/Persona – Inclou 1a beguda.
Dissabte 24
1 Plat. Torrada de pa amb allets,favetes i punta en la seua tinta.
(Més plats del dia).
2 Plat. Arròs amb bolets, costelles i alls tendres.
(Més plats del dia).
Postres.
10€/Persona – Inclou 1ª beguda.
Diumenge 25
1 Plat. Ous trencats amb pernil i alls tendres.
(Més plats del dia).
2 Plat. Arròs del senyoret amb alls tendres.
(Més plats del dia).
Postres.
11€/Persona – Inclou 1a beguda.

Restaurant MONTSANT
Pujada al Castell, s/n – 96 227 50 81
Muselina d’alls tendres amb aladroc marinat i olives farcides d’anxova
Carpaccio de polp amb alls tendres i lletons de xai
Terrina d’alls tendres i bolets amb anguila fumada i tomaca seca
Bacallà amb textures de carxofes i alls tendres
Costella de porc amb fullejat de creïlla i alls tendres a la brasa
Llesca amb ou de mona en crema de taronja i gelat de vainilla
35€ begudes incloses